En un Chile igual de convulsionado que hoy, dos años atrás, Alameda Beer Company, “trabajo colectivo, estilo propio”, realizaba el primer lanzamiento de una serie experimental estrenando Fanschop. Hace unos días sacaron una nueva versión, esta vez, orientada al boom de las IPAS.
Nicolás Pereira, uno de los colaboradores de Comunibeer, asistió a la cata de verano de Brotherwood. Acá cuenta sus aprendizajes, los sabores que experimentó y los recuerdos de las mejores cervezas estilo IPA que probó, que hoy lo acompañan en medio de la cuarentena.
Quién podría negar que agua y birra es una combinación perfecta. No sólo en su producción, también en su consumo. Al beber agua, limpias tu paladar para la próxima cerveza y vas eliminando el alcohol a medida que la ingieres. “Y una de agua”, es una campaña de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina que busca generar consciencia sobre el consumo responsable de alcohol.
Pablo Valenzuela y Gonzalo Castro son dos vecinos de Maipú que decidieron colgar la corbata y emprender en el mundo cervecero. Modificaron una trimoto italiana al estilo foodtruck, pero con 4 líneas de schop disponibles. En cada detalle, hay una historia de amistad, familia y camaradería.
El 31 de enero y 1 de febrero se celebró la 13° versión de “Valpobier, Rock y Cervezas”. Más de 25 cervecerías saciaron la sed del público, en un evento que tuvo como novedad la puesta en escena frente al mar, en Avenida Altamirano con Plaza Rubén Darío, Valparaíso. Comunibeer estuvo presente y conversó con expositores, quienes nos interiorizaron en sus emprendimientos y transmitieron sensaciones de esta instancia cervecera.
Hace unas semanas, fue el lanzamiento de la primera cerveza nacional producida con levadura autóctona. Esta última, es la madre de la que se utiliza para elaborar lagers en Europa. Comunibeer estuvo presente y recogió impresiones de este vínculo académico-cervecero, que buscará este año posicionar su producto en bares y hacer un reconocimiento a la labor de científicas chilenas.
El Depósito Cervecero Zapata, primer growler station de Chile, tiene a disposición un nuevo sistema de llenado de cerveza a través de crowlers: latas de medio litro que se sellan al momento del servicio. Comunibeer entrevistó a su dueño, Alexis Vásquez, para saber de las novedades de su implementación en el mercado.
El pasado lunes 6 de enero se lanzó el Proyecto Pinta Popular, iniciativa que busca incentivar el consumo de cerveza artesanal chilena y ser un motor de colaboración entre sus representantes. Comunibeer entrevistó a Claudio Rojas, socio de Cervecería Intrinsical, quien es uno de los promotores de la idea.
La Comunidad de mujeres cerveceras nace por la iniciativa de un grupo de mujeres dedicadas a distintas áreas del mundo de la cervecería. Logró consolidarse con más de 100 mujeres que participan activamente en las reuniones.
Ubicado en la zona cero de las protestas que vienen ocurriendo en el país hace dos meses y medio, este bar cervecero busca resistir en base a ofertas y actividades, pero por sobre todo, por sus convicciones.
